Hai mai assaggiato la Tirokafteri? Si tratta di una salsa greca molto sfiziosa, anche se meno conosciuta rispetto alla più rinomata tzatziki.
Si tratta di un composto a base di feta, yogurt greco e peperoncino piccante fresco.
Noi di Men’s Enjoy abbiamo già l’acquolina in bocca, e vogliamo svelarvi la ricetta. salsa greca piccante
Tirokafteri: la ricetta
Taglia il peperoncino a metà nel senso della lunghezza e privalo dei semi. Poi dividilo in piccoli cubetti con il coltello.
Poi taglia la feta a cubetti e ponila nel frullatore insieme a parte del peperoncino e allo yogurt greco.
Frulla fino a ottenere una salsa omogenea. Terminata questa operazione aggiungi il peperoncino rimasto, dell’olio e dell’origano e mescola il tutto.
Se preferisci puoi associarvi anche uno spicchio di aglio fresco o della crema al peperoncino. Ti piacerebbe optare per una variante un po’ insolita di questa ricetta? Insieme al peperoncino, amalgama delle noci tritate a fine preparazione: il risultato ti sorprenderà!
Puoi utilizzarla per preparare deliziose tartine, o mangiarla come antipasto in accostamento alle olive nere.
Se invece hai voglia di una ricetta speciale per una cena importante, ecco un suggerimento per te.
Roselline di salmone con Tirokafteri
Per prepararle occorrono: salsa greca piccante
- 250 g di salmone
- 200 g di feta greca
- 1 cucchiaio di maionese
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di peperoncino
- pepe nero q.b
- mezza tazzina di olio extravergine di oliva
- una manciata di erba cipollina
- prezzemolo
- crema di aceto balsamico
Frulla insieme feta greca, maionese, olio, aceto, pepe, peperoncino ed erba cipollina, fino a ottenere un composto spumoso.
Stendi le fette di salmone su un piatto e spalma sopra la crema ottenuta frullando gli ingredienti.
Arrotola il salmone su se stesso e taglia delle rondelle di circa un centimetro e mezzo. salsa greca piccante
Poni le roselline ottenute su un piatto e decora con il prezzemolo e l’aceto balsamico.
Puoi prepararle come antipasto o accostarle a un secondo di pesce, per una cena con gli amici o per una serata importante.
Non si tratta di una ricetta particolarmente conosciuta, per questo stupirai i tuoi ospiti e il loro palato.
Sei pronto a conquistare la tua donna a suon di ricette sfiziose? Per ricevere ogni giorno stuzzicanti consigli per le tue ricette, continua a seguirci su Men’s Enjoy. salsa greca piccante
